Sødkartofler
Sødkartofler er en nyere afgrøde i Danmark. Den stammer fra mere tropiske egne i Mellemamerika og Sydamerika og kaldes også yams, batat eller kumara.
Trods navnet er sødkartofler ikke i familie med kartofler (Solanum tuberosum). De tilhører i stedet snerlefamilien (Convolvulaceae).
Kartofler danner knolde på underjordiske stængler, sødkartofler danner rodknolde.
Sødkartoflers latinske navn er: Ipomoea batatas.
Find viden her:
- Dyrkningsvejledning
- Rapport: Test af sødkartoffelproduktion i Danmark
- Sødkartofler kan dyrkes i Danmark, men….Artikel fra Gartner Tidende 2019.
Disse dyrkningsvejledninger er udgivet af HortiAdvice A/S. Alt materiale skal benyttes med kildehenvisning.
