Knoldselleri

Den dyrkede selleri stammer fra den vildtvoksende selleri Apium graveolens, der vokser i landene omkring Middelhavet.

Knoldselleri er en gammel kulturplante, og i Danmark har den været dyrket siden 1300-tallet.

Knoldselleri hører til skærmplantefamilien. Planten er toårig, hvor der udvikles blade og rodknold det første år, og det følgende år udvikles en blomsterstængel.